石花酒业智酿中心入选国家“5G工厂”

近日，工业和信息化部正式公布《2025年5G工厂名录》，石花酒业的“智慧酿酒5G工厂”项目凭借在“5G+白酒工业互联网”领域的创新实践和显著成果，成功入选该权威名录。

石花酒业智能化酿造中心将基于新一代信息技术（IT）、制造技术（OT）和生物技术（BT）的深度融合，集成生产自动化、能源管理、物联网管控等功能，整合实现“立体恒温发酵、上甑机器人、AGV无人运转、数字摘酒分级”等先进技术，搭载自主研发的“石花慧酿云”白酒工业互联网平台，进行生产、工艺及设备运行等酿酒数据的深度分析及应用，实现酿造工序的机械化、智能化与数字化，让“口传心授”变为数据与参数，预计生产效率将提高三倍，节能减排30%。此次入选，不仅是对石花酒业在智慧酿酒“5G+白酒工业互联网”应用示范作用的国家级认可，更仅体现了石花酒业在数字化、智能化转型方面的领先实力，彰显了石花酒业在工业互联网与制造融合方面的领先地位。