食品饮料圈ASSOCIATION BULLETIN
食品饮料
健康养生
其它
人事变动
健康公益

南国珍宝,哪里的荔枝最好吃?

发布时间:2019-05-29 来源:本站

作者:佚名 编辑:小痴 

妃子笑

大众最为熟知的就是“妃子笑”这个品种,约在5月底至6月初上市,果皮常带绿色,因此不太好根据颜色判断成熟情况。妃子笑果核比较大,包着果核的最内层果肉其实是有点酸涩的,久嚼易出渣,因此爱吃荔枝的食客往往并没有很钟意这个品种。在妃子笑的众多产地中,大家不妨挑选海南的妃子笑,果肉会更加甜美多汁。

 

桂味

正如其名,这种荔枝因果肉中有一丝清淡的桂花香气得名。桂味盛产于广西灵山,这里有着极其悠久的荔枝种植史,品种含括了三月红、妃子笑、桂味、香荔等,可以从清明一直吃到盛夏将尽。

桂味较妃子笑要晚熟一点,果皮上布有细小棱刺,有些在果肩处有绿色斑点(称为“鸭头绿”),系佳品的标志。入口清甜脆爽,久食不腻。

顶级产地:四川合江

合江地处中国西南,盛产“中国最晚熟的荔枝”和“中国品质最好的荔枝”,让人还能赶上夏天的尾巴再来一波美滋味。据考证,“一骑红尘妃子笑”中贵妃吃的荔枝就来自合江。

其中桂味(又称带绿)、妃子笑和坨提被称为“合江三绝”,这里的荔枝皮薄肉厚,鲜美异常,听说保鲜期也会稍微长一点。大家有机会还应该尝尝糯米糍这个品种,口感也一级棒。

顶级产地:广东茂名

广东可真是荔枝大省啦,“半壁江山”尽在此,上面提到的桂味、糯米糍也都是广东最美味的品种(去年桂味刚上市的时候,卖到了30元/公斤的价格)。其中,糯米糍约在六月底左右上市,果皮有龟裂纹,果实多为心形,果核较小,果肉大而饱满,甜中带糯,久嚼无渣。

糯米糍 (sohu)

此外,增城的挂绿品种也是滋味极佳的珍稀品种,肉脆多汁,较耐贮藏,据说曾以单颗进行天价拍卖,创出吉尼斯世界纪录...w(゚Д゚)w

(sohu)

大家有机会可以去“中国荔枝第一镇”的高州市根子镇看看,连公路两旁都是密密麻麻的荔枝林,红果坠在其间,好不玲珑可爱。(葡萄酒评论)

免责声明

本平台发布的信息内容准确性由提供消息的原单位或组织独立承担完全责任。

根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定,本网站声明:凡本网转载作品,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即删除改正。

下一篇卓创资讯市场分析师杨军:今年水果整体行情较高
上一篇光友薯业与京东新通路签署独家战略协议
关于我们|网站备案|版权声明|联系方式|
扫一扫关注我们
随时了解我们的动态
CopyRight chiheclub.com.cn 2017 All Rights Reserved 京ICP备19018899号-1