免责声明
本平台发布的信息内容准确性由提供消息的原单位或组织独立承担完全责任。
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定,本网站声明:凡本网转载作品,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即删除改正。
发布时间:2019-04-19 来源:美食誉
作者:佚名 编辑:小痴
记得去年的这个时候,也就是中秋前后,我记得我老爸接到一个陌生的电话,电话里说:他们厂的xx镇原浆酒,为了回馈老百姓对xx酒的厚爱,特推出“原价一箱几千的好酒,现300一箱!”。我也不清楚是从哪儿得到的电话,其实这些酒说白了就是“成本3块钱一斤,纯食用酒精勾兑的浓香酒。”
白酒的分类
一般来说,白酒一般分为固态发酵、液态发酵、固液态结合(也叫新型白酒)。
固态发酵
固态是最好的,所以低端白酒基本不要指望能买到,那么固态白酒为啥好喝呢?因为固态发酵期间,其实就是粮食在酿造期间,香味一直伴随在酒里,根本不需要花额外的钱去增加香精。
液态发酵
液态发酵就是纯食用酒精勾兑的,不用怀疑,只是水平的高低不同而已,所以液态白酒就是通过加香精来增香。
固液态结合
此外还有一种固液态结合,用液态白酒的成本加固态白酒的香味,很多低端酒也采用这种方法,但是酒中一般含有酒精味。
小结:最好的酒还是固态白酒,想要买到固态白酒,一般得需要很特殊的门路渠道。
恰值中秋前期,那么我们老百姓在选酒的时候,该注意些什么,才不至于钱也花了,买不到好酒,最后送礼也让收礼的人不埋怨呢?小编总结出这几条,应该足够用了,希望帮到大家!
如何能选购到一款真正的好酒呢?辨别白酒的酿造工艺呢?
看瓶身执行标准
其实国家对于酒类是有规定的,那就是白酒的瓶子上那些产品执行标准,也就是说消费者就能根据标签来辨别白酒的工艺、成分。
点击
1、液态法白酒的执行标准是GB/T20821-2007,这说明产品是用食用酒精加香精、香料勾兑而成;
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822-2007,这说明产品是用酒精酒和粮食酒共同勾兑而成;
3、固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类:
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒,GB/T 10781.2-2006 清香型白酒,GB/T 10781.3-2006 米香型白洒
GB/T 26760-2011 酱香型白酒,GB/T 14867-2007 凤香型白酒,GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 20823-2007 特香型白酒,GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒,GB/T 20825-2007 老白干香型白酒
QB/T 2524-2001 浓酱兼香型白酒
通过瓶和包装盒的标识
此外还可以通过粮食酒标签或背标识别酒,消费者完全根据不同标准来选择自己需要的产品。
1、一般来说,在包装或者酒瓶上没有这个标识,不能说明这个酒就一定是酒精酒。因为贴有这个标识的酒,需要较高的认证费。
2、还有就是如在酒的包装或者酒瓶上标有这个标识,毫无疑问这酒就一定是粮食酒。加入不是粮食酒,你完全可以去相关部门投诉,可获得10倍的赔偿。
3、在酒的包装或者酒瓶上有这个标识,不能说这个酒一定是好酒,只能说它是粮食酒。影响酒的品质不止是这些,还和原料、工艺、勾兑等等有很大关系。
免责声明
本平台发布的信息内容准确性由提供消息的原单位或组织独立承担完全责任。
根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定,本网站声明:凡本网转载作品,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即删除改正。