五粮液申请酿酒新专利

12月20日，据国家知识产权局公告，宜宾五粮液股份有限公司申请一项名为“一种基于SHAP值的酿酒工艺参数优化方法“，申请日期为2023年9月。专利摘要显示，此发明主要涉及酿酒工艺技术领域，提供一种基于SHAP值的酿酒生产工艺参数优化方法，确定白酒酿造过程中对产出酒的质量的影响因素的最佳取值，提高白酒的产出质量。

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