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遵义酱香型“年份酒”感官评定工作进展

发布时间:2021-04-22 来源:本站

作者:佚名 编辑:小痴 

4月20日,遵义市酒业协会组织召开了遵义酱香型“年份酒”感官评定会。会议对8-10年、10-15年、20年左右的“年份酒”感官形成了初步判定标准。下一步,遵义院士工作中心将围绕遵义酱香型“年份酒”感官指标标准、理化分析标准、生产准入标准等,编制遵义酱香型年份酒团体标准,助力遵义市酱香型白酒行业可持续发展。

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